Eine Prise Gesundheit: Die verborgenen Heilkräfte der Gewürze, Sanja Loncar, Sabina Topolovec, Nadja Bacac, Marija Kocevar

Wir haben vergessen, dass Gewürze heilen, und haben der Lebensmittelindustrie erlaubt, sie durch Chemie zu ersetzen.
Ein Schritt zurück zur Natur spart Geld, erspart uns viele Gesundheitsprobleme und ermöglicht uns zugleich, die Schöpfung besser kennenzulernen.

Wussten Sie,
*dass schon eine winzige Menge Muskatnuss die Entstehung von Karies verhindern kann?
*dass Basilikumtee das Blut mindestens so gut verdünnt wie entsprechende Medikamente?
*dass wir mindestens zehn Gewürze kennen, die gefährliche Bakterien (E. coli, Salmonellen, Helicobacter pylori usw.) und sogar antibiotikaresistente Bakterien vernichten?
* dass Gewürze den Blutzucker und Cholesterinspiegel viel zuverlässiger regeln als synthetische Arzneien?
* dass zwei Gramm Zimt mehr Antioxidantien enthalten als ein halbes Kilo gedämpfter Brokkoli?
* dass in 15 Gramm Petersilie genauso viele Antioxidantien stecken wie in zwei Äpfeln?
In vielen Fällen wirken Gewürze gleich oder sogar stärker als  synthetische Medikamente.

* Muskatnuss: Schon eine winzige Menge kann die Entstehung von Karies verhindern.

* Basilikum: Ein Tee aus Basilikum verdünnt das Blut mindestens so effektiv wie entsprechende Medikamente.

* Bakterienbekämpfung: Es gibt mindestens zehn Gewürze, die gegen gefährliche Bakterien wie E. coli, Salmonellen und sogar Helicobacter pylori oder antibiotikaresistente Keime wirken.

* Blutwerte: Gewürze können den Blutzucker- und Cholesterinspiegel oft zuverlässiger regulieren als synthetische Arzneimittel.