Harrys Bar. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig, Cipriani, Arrigo

Entdecken Sie die kulinarischen Geheimnisse der legendären Harry's Bar in Venedig mit dem Buch "Harrys Bar. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig" von Cipriani, Arrigo.

Schon bald wurde die Bar für ihre kleinen Speisen berühmt, insbesondere für ihre köstlichen Huhn-Sandwiches. Doch das ist nur der Anfang. Die Bar ist vor allem für ihren legendären "Bellini" bekannt, einen erfrischenden Cocktail aus trockenem Prosecco und aromatischem Pfirsichmark. Der Name des Cocktails geht zurück auf den renommierten Maler Giovanni Bellini, der die Bar einst besuchte.

Ein weiteres Highlight ist das berühmte "Carpaccio", benannt nach dem Renaissancemaler Vittore Carpaccio. Die Legende besagt, dass Cipriani dieses Gericht für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo erfand, die eine strenge Diät einhalten musste und keine gekochten Speisen essen durfte. Das Carpaccio wurde schnell zum Klassiker der Harry's Bar und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit.

In den 1950er Jahren wurde die Bar vom internationalen Jetset entdeckt und von literarischen und filmischen Größen berühmt gemacht. Prominente wie Orson Welles und Truman Capote genossen hier ihre Drinks und waren regelmäßige Gäste. Sogar Ernest Hemingway verewigte die Bar in seinem Roman "Über den Fluss und in die Wälder". Heute wird die Bar von Arrigo Cipriani, dem Sohn des Gründers, geführt, der die Tradition und den Charme der Harry's Bar aufrechterhält.

Tauchen Sie ein in die Welt der Harry's Bar und lassen Sie sich von den exquisiten Rezepten und der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Dieses Buch mit 328 Seiten und der 3. Auflage (1993) oder neuer ist ein absolutes Muss für Feinschmecker und Liebhaber der italienischen Küche. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar und holen Sie sich ein Stück Venedig in Ihre Küche. Versand erfolgt mit DHL.

ISBN-10/-13: 3453062698 / 9783453062696

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