Laubgeschichten: Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur, Michael Machatschek

Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur

Dieses Buch stellt die erste umfassende Dokumentation über die Bedeutung der Laubnutzungen dar. Der Wanderforscher Michael Machatschek stützt sich dabei auf die heutigen Relikte dieser Baumbewirtschaftungsform und ihrer Zeitzeugen, wie sie im Alpenraum und seinen Vorländern existieren und nahm dies zum Anlass, einen systematischen Überblick zu verfassen. Er beleuchtet dabei neben der Verwendung des Laubs in der Bauernwirtschaft auch die Nutzung für Speisezwecke (für Salate, Liköre und als Medizin, der Rinde für Kaffee und Brotmehle usf.) und den Hausgebrauch der Holznebennutzungen: wiederentdecktes Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft.