TEUBNER Messer Limited Edition - inkl. hochwertigem Damastmesser von kai mit Sonderpragung

Kochmesser sind nicht nur alltägliches Werkzeug, sondern auch Kultobjekte. TEUBNER Messer ist das neue faszinierende Standardwerk zum Thema. Es zeigt die scharfen Küchenklingen zum ersten Mal in ihrer ganzen Bandbreite: opulent und brillant bebildert erzählt das Werk spannende Geschichten über Ursprung, Herstellung und Verwendung verschiedenster Küchenmesser weltweit. 30 Schneidetechniken mit den dazu passenden Rezepten von TEUBNER Spitzenköchen laden dazu ein, sofort loszulegen: sei es, um Zwiebeln endlich wie ein Profi zu schneiden oder Sashimi mit einem japanischen Yanagiba-Messer fachgerecht zuzubereiten. Das alles wird durch die zahlreichen anschaulichen Stepfotos ganz einfach umsetzbar - natürlich nur mit einem richtig scharfen Messer.